ショップニュース

盛岡冷麺とは わんこそば、じゃじゃ麺とあわせて、盛岡3大麺と称される岩手の郷土料理です。朝鮮半島の冷麺を参考に独自の製法と味が考案され、昭和中期に市内の焼肉店でメニューに加えられたのが始まりです。 おいしさのわけ つるつるとした食感と、コシの強さが特長の麺に、牛肉や豚肉の旨味に酸味、辛味のあるスープの素を合わせました。太い麺に負けない、味わいのあるスープで仕上げており、1食で満足できる商品です。ゆで卵や肉などお好みの具材を準備するだけで、簡単に盛岡冷麺がつくれます。 調理時間の目安　5分 1．沸騰した、たっぷりのお湯に「麺（1袋）」を入れ、1分40秒ゆでます。 　※やわらかい麺がお好みの場合は、ゆで時間で調整してください。（目安は2～3分） 2．ゆで上がった麺をざるにあけ、冷水で洗い、水分をよく切ってから器に盛りつけます。

3．「冷麺スープ（1袋）」を水（140ml）でうすめ、麺にかけます。 ●追加具材は、ゆで卵、焼豚、きゅうり、キムチ、りんご、糸とうがらし、ごまがおすすめです。